オリジナル平鉢鍋　JUN　HIROKAWA


何度も打ち合わせと試作を繰り返し
やっと完成したのがこの土鍋です。

本体の取っ手をシンプルにすることにより7号と8号の
スタッキングが可能になりました。
これは、廣川さん曰く「手仕事の鍋では画期的！」なんだそうです。

オーブンにも入ることを優先しましたので
以前からの平鉢鍋より小さめサイズとなります。
従って平鉢鍋9号や8号にもスタッキング可能です。

もう平鉢鍋をお持ちの方にはサブの土鍋として持っておかれる
ことをお勧めします。
また廣川さんの土鍋を持っていない方は小さなものから
一度使ってみてくださいね。

シンプルすっきりなフォルム。

平鉢鍋9号にオリジナル8号、7号をスタッキング。
平鉢鍋8号にオリジナル8号、7号もスタッキングできます！
8号を手にとって。
蓋の取っ手は熱くなりませんが、本体のもち手は
浅いため持ち運びにはくれぐれもご注意ください。



オーブンに入る小さめ土鍋。
やっと手に入れました〜

グラタンやケーキ、
お料理の幅はぐーんと広がることでしょう。

この秋は廣川さんの土鍋で
おいしい秋ごはんを満喫してくださいね。
ケーキなら8号で直径20cm、7号で直径18cmのケーキが焼けます。
グラタンはホワイトソースを作るところからこの土鍋で。お鍋ひとつでグラタンができます！
以下は廣川さんの奥様からのお手紙の抜粋です。

〜純さんの鍋感覚が最近の作品の中で最もよく表れているのが、平鉢鍋です。
これは、陶板焼き用程平たくはなく、土鍋程深くはない。という寸法なのですが、すき焼きや、
オーブン料理一般（グラタンや、キッシュやetc）、パエリャ、魚の煮つけ
（底面が平たいので、鯛のアラ煮とか）、鯛飯、餃子、等々いくらでも思い付きそうです。
金属鍋は、いくらお高いものでもテーブルにまでは持ち込めないけど、土鍋ならオッケーだし、
最後迄暖かく美味しいしこのデザインなら、なおオッケーです。〜
商品名　オリジナル平鉢鍋7号（1〜2人用）/廣川純
商品NO　HJ-0057(1客）
価格　　14700円(税・送料込）
サイズ　直径23.5 高さ9.5内径18深さ4cｍ
数量
商品名　オリジナル平鉢鍋8号（2〜3人用）/廣川純
商品NO　HJ-0058(1客）
価格　　21000円(税・送料込）
サイズ　直径26 高さ10.5内径21深さ5cm
数量
手前から平鉢鍋9号、オリジナル8号、7号
※商品は全て予約制です。
お届けは約2ヶ月後を目標としています。
ご注文順に発注致しますので早ければ
早いほどお届けも早くなります。
入荷しましたらご連絡致しますので
ご都合のよい日をお知らせくださいませ。
ご予約後のキャンセルは承っておりません。
ご了承くださいませ。